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2014年4月28日 (月)

麺屋 衝動<新潟>

【95】麺屋 衝動<新潟>⑤
トマ煮ラーメン 800円→500円(クーポンサービス)

前回は、12時過ぎの訪問で前3名で40分待ちだったのだが、今回は開店時刻5分前の到着で既にオープンしていて、先客はゼロ。
食べたのは、期間限定企画メニューの「トマ煮ラーメン」。Rps20140428_1208

これまでは、「衝動」=味噌ラーメンだったのだが、こちらは、あっさり醤油味のスープがベースで、そこにとろみのある塩ダレで炒め煮した野菜(トマト、キャベツ、ニラ、もやし)と豚小間切れ肉がのっている。麺は平たい中太麺。
デフォルトでかかっている粗挽き胡椒もアクセントになったのだが、それ以上に良かったのが、トマト。酸味が塩ダレとうまくコラボしていた。

この店の新たな一面を見ることができた一杯だった。

なお、これまで昼のみの営業だったのが、来月からは夜のみの営業になるとのこと。


新潟市西区小針1-4-8
水休 12:00-14:30LO

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