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2014年6月 4日 (水)

ばしらあ<東京>

【119】ばしらあ<東京>①
ばしらあ麺800円 + チーズ50円 + 大盛(クーポンサービス)

「食べログ」に掲載された広告で興味を持って初訪問。
食べたのは看板メニューの「ばしらあ麺」大盛+チーズ。Rps20140604_1854

まずスープだが、大量の野菜・果物をベースに、昆布・鰹やナッツ、スパイスを加えたいわゆる「ベジポタ」系で、
見た目が味噌っぽいのは、ナッツによるものと思われる。
味の方は、ベジポタ系にしてはもっさり度は低め(むしろナッツでもっさり感を補強しているくらい)で、油も少ないので、非常に飲みやすいスープに仕上がっている。
麺は中太平打ち麺or細麺の選択式だったので、前者を選択したところ、このスープには合っていたようだ。
具は、チャーシュー×2ともやし中心の炒め野菜、糸唐辛子など。
野菜ベースのスープに、具も野菜たっぷりということで、本来ヘルシーなはずなのだが、なぜかワイルド&ジャンキー感が強く(いい意味で)、別皿の追加トッピングのチーズや卓上のガーリックパウダーを加えると、さらにワイルド&ジャンキー感UP↑。
(卓上には他に豆板醤と鳥油と揚げネギ、一味なども)

なかなかオリジナリティーが高くて、クセになりそうな一杯だったし、他にも「雑炊麺」「まぜそば」など気になるメニューがあったので、再訪可能性大。


都営浅草線人形町駅A1出口1分
日祝休 11:00-22:45LO(土-15:00LO)

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