« トイ・ボックス<東京> | トップページ | 鶏そば 繁屋(はんや)<新潟> »

2014年7月25日 (金)

ほん田 NIJI<埼玉>

【158】ほん田 NIJI<埼玉>(32)
カルボアータ(チーズリゾット付き) 950円

提供期間中にも進化することが間々あるこの店の期間限定。
今月の限定も、3週間前(7/4)に1度食べたのだが、その後、
・チーズリゾット付きも登場
・麺は中太麺or平打ち麺の選択式に
などの進化があったようなので、再食しに訪問。
食べたのは「カルボアータ(チーズリゾット付き) 」で、麺は平打ち麺、麺の量は中盛(並と同料金)でおねがいした。
出てきたのはこちら。Rps20140725_1951

まず、麺だが、前回の中太麺と比べて、平打ち麺だと、カルボナーラ&アラビアータらしさは薄れるのだが、ソースやつけダレのからみがよくなって、味わいの面ではまさっているように感じられた。

また、チーズリゾットに関しては、たっぷりのチーズがのっていて、これで+100円というのは、コストパフォーマンス的に◎。
そして、ライスはケチャップライスなので、そのまま食べても、チーズとのコンビネーションで、極めておいしい。
むしろ、その後につけダレを投入したところ、トマト味が重なって、味が濃くなりすぎたきらいも。
なので、そのまま食べるのならケチャップライスの方がおいしいが、つけダレを投入する前提なら白米の方が合っているのではないかと。

それにしても、ほぼ毎月、月替わりメニューを開発して、しかもそれが提供期間中にも進化していくという研究熱心さには、頭が下がる。


京浜東北線大宮駅西口7分
無休 11:30-15:00 18:00-23:00

|

« トイ・ボックス<東京> | トップページ | 鶏そば 繁屋(はんや)<新潟> »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/184257/59997538

この記事へのトラックバック一覧です: ほん田 NIJI<埼玉>:

« トイ・ボックス<東京> | トップページ | 鶏そば 繁屋(はんや)<新潟> »