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2014年8月12日 (火)

巌哲<東京>

【175】巌哲<東京>①
淡海地鶏塩つけ麺(300g)1200円 + どて100円

大阪の店出身の方による今年オープンの店。
提供メニューは昼と夜、また曜日によっても異なっているようで、夜の部だとつけ麺中心で、ラーメンは醤油1種類のみとなる。
今回食べたのは「淡海地鶏塩つけ麺」。
つけダレは、鶏メインの淡麗系塩味で好みのタイプ。
ただし、ネット上の評判のわりには、また、1200円という高価格のわりには、特別においしいとまでは感じなかったが。
麺はツルツルの平打ち中太麺。
このつけ麺に関しては、麺の量300gという選択肢しかなかったので、そうしたのだが、後半飽きてきたものの、卓上調味料が無いので、味変化もできず、麺を持て余すことに。
具は、皮付きの鶏肉と青ネギがたっぷり入っていて、他に
角切りチャーシューとメンマ。ボリュームはあるのだが、バリエーションに乏しく、不満が残った。
最後にスープ割りにしてもらったのだが、飲み干すには至らず。

というわけで、1000円を超える高価なラーメンには、ずば抜けたおいしさと質・量ともに充実した具を求める私としては、本品はどちらの面でも満足できず、300円くらい割高に感じられた。
よって、本品をまた食べたいとは思わないので、写真掲載は見送り。

ただし、通常メニュー(それでもつけ麺は850円と高いのだが)にはまだ興味があって、再訪可能性はあるので、店舗情報は記載することとした。

なお、こちらは、提供待ちの間に追加でオーダーした「どて」。Rps20140812_1838_2

こちらに関しては、柔らかく煮込まれていておいしかったし、価格的にも満足。


東西線早稲田駅3a出口7分
月休(祝翌日) 11:30-15:00 18:00-21:00(日11:30-16:00)(売り切れ終了)

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