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2014年9月12日 (金)

ほん田 NIJI<埼玉>

【199】ほん田 NIJI<埼玉>(34)
極太麺太郎(250g) 800円

今月の限定「極太麺太郎」を。
麺の量は3段階から選べたのだが、最少でも250gだったので、そちらで。
出てきたのはこちら。Rps20140912_1958

まず、目を惹くのが、茹で時間10分という極太麺。
ただし、それだけ茹でても結構歯応えがあって、それをコシとみるのか?or茹で不足とみるのか?
私としては、やや後者より。

つけダレは甘辛系で、思いのほか辛みが強いが、麺が極太なうえに、あまりつけダレがからまないので、結果的にほどよい味加減に。

具は、柔らかく煮込まれた塊肉がたっぷりと玉ねぎ・白ネギ・油揚げ・半味玉。
肉も味が濃くて、これをおかずに麺を食べるというのもありだったので、麺の量はもう1ランク上の350g(850円)でもよかったかも。


京浜東北線大宮駅西口7分
無休 11:30-15:00 18:00-23:00

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