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2014年9月23日 (火)

一本気<埼玉>

【208】一本気<埼玉>⑥
つみれそば塩850円 + 味玉150円

2年強ぶりの訪問。
11時17分着で、開店まで10分強待つつもりでいたところ、11時21分にはオープン。結局、11時半前に食べ始めることができた。
食べたのは「つみれそば塩」+味玉。Rps20140923_1129

鶏メインの塩味の清湯スープは、以前のもの(H24.6.9)と比べて、浮かんでいる黄金色の鶏油が減って、旨みもダウン。
麺は、硬めの中細麺。
具では、大きく変わったのが、つみれ。
もっと小粒で10個以上あったものが、サイズが大きくなった代わりに5個に。絶妙の下味によるおいしさは健在だったのだが、サイズアップした分、スープが中心までしみ込んでおらず、やや魅力ダウン。
(つみれの追加トッピングも可能なようだが、食券販売機には無く、口頭での追加注文になるので、気づきにくいし、頼みづらい。)
また、従前は無かった豚&鶏チャーシューやもやしが加わっていたので、具の充実度はアップ。ただし、もやしは、このスープにはミスマッチなようにも思われた。
また、以前は見事なゼラチン状の黄身で、150円という価格も納得できた味玉は黄身が生に近くて、スープにマイナスの影響を及ぼす残念な仕上がり。これなら、次回以降は不要。

というわけで、以前よりも具の量が増えたにもかかわらず、価格はダウンしたので、コストパフォーマンスは大幅アップ。一方で、スープ・つくね・味玉に関しては、私としては以前の方が良かったので、味の面ではマイナスに。
まあ、それでもスープを飲み干すレベルではあったのだが。


東武東上線みずほ台駅西口8分
埼玉県富士見市西みずほ台3-11-10
水休 11:30-14:30 17:30-21:00(スープ切れ終了)
※定休日や営業時間は結構変更されるようなので、要注意

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