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2014年11月 8日 (土)

漢<新潟>

【252】漢<新潟>①
鶏白湯ラーメン塩680円→580円(サービス価格) + 鶏肉だんご2個 100円

西区小針に今年オープンした店。
この立地で、駐車場が3台分だけというのは少々厳しいように感じられるが、本日は11時45分頃の到着で、無事駐車。

鶏系のラーメンの店で、「鶏白湯」「鶏白湯生姜」そして「鶏金湯」もあって、それぞれ塩と醤油の2系統。
「鶏金湯」というのは、イメージできなかったので、店員さんに聞いてみたところ「鶏白湯」+カボチャとのことだった。

で、結局食べたのは、「鶏白湯ラーメン塩」。
これに、好物の鶏肉だんごを追加トッピング。
出てきたのは、こちら。Rps20141108_1155

鶏白湯100%のスープは、サラサラで、麺は細麺。
スープは、良くいえば「飲みやすい」なのだが、悪くいえば「コクが乏しい」になってしまう。私としては、ドロドロの鶏白湯は苦手なので、これくらいのあっさり系の方が口に合う。
ただし、後半は卓上の調味料を使用。「きどり」などでの経験から、鶏白湯には胡椒よりもラー油ということで、後者を使用し、結果的にスープまで飲み干すことに。
具は、鶏肉だんごと鶏チャーシュー・水菜・キクラゲ・青ネギ。
中では、鶏肉だんごは、軟骨などが入っていないシンプルな私好みのもので、デフォルトで2個入っているところに2個追加したので、堪能できた。

というわけで、なかなかおいしい一杯だったので、再訪したいところなのだが、やはりネックは駐車場不足。


※既に閉店(H27.7記)

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