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2014年12月 8日 (月)

こんごう<新潟>

【277】こんごう<新潟>⑬
焼きあご鶏白湯ラーメン 並 880円 + 煮干飯10円(サービス価格)

今回は、昼限定の「焼あご鶏白湯ラーメン」を。
出てきたのはこちら。Rps20141208_1215

看板メニューの「焼きあごラーメン」に鶏白湯スープを加えたもののようで、焼きあごの風味が消されてしまうのではないかとも思ったのだが、鶏白湯は薄めのサラサラ状で、しっかり焼きあごの風味も活かされている。
あご出汁を堪能したいのであれば「焼きあご塩」、あご+コクも求めるのであればこちらではないかと思いつつ、スープまで飲み干し(一部は煮干飯に投入)。


新潟市中央区東大通1-5-7
日祝休 17:00-27:00
平日のみ「こんごう」として 11:30-14:30営業

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