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2014年12月 1日 (月)

ごん蔵らーめん けやき通り店<新潟>

【272】ごん蔵らーめん けやき通り店<新潟>②
しょうゆ大油らーめん 700円

「忍」を訪問したものの、数名の行列。
前回(H26.11.17)待ち客ゼロのちょうど満席でも、15分以上待ちと言われたので、さらに長時間待ちが予想されることから、PASSして「ごん蔵」へ。
こちらの店を訪問するのは、4年数ヶ月ぶり。
メニュー記載順で「野菜赤味噌らーめん」「野菜白味噌らーめん」「濃こくしょうゆらーめん」「しょうゆ大油らーめん」「しょうゆらーめん」という5種のラインナップで、ベースはいずれも豚骨。

少し迷ったが、結局「しょうゆ大油らーめん」を。
出てきたのはこちら。Rps20141201_1213

あまり特徴の無い醤油味のスープに、ミンチ状の背脂がたっぷり浮かんでいる。
麺は、この構成なら極太麺であってほしいところなのだが、残念ながら中細麺で、スープ&背脂に力負けしている印象。
具は、チャーシュー・半味玉・メンマ・海苔・白ネギで、この価格としては上々。
これで、背脂がスープに溶け出すようだと、ギトギトになって、スープが進まなくなるものと思われるのだが、大粒のミンチなので、あまり溶け出さないのは幸い。

で、後日、初回訪問時の記録を確認してみたところ、同じもの(ただし、当時の表記は「正油大油」)を食べて、ほぼ同じ感想だった。

勤務先から近いし、玉子or海苔等の無料券もくれたので、再訪可能性はあるが、その際は他のものを食べてみたい。


新潟市中央区米山2-1-15
日休 11:00-14:00 18:00-23:00

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