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2015年3月26日 (木)

真玄<新潟>

【84】真玄<新潟>⑨
汁無しげんじろう700円→500円(クーポンサービス) + ライス100円

「汁無しげんじろう」を。
これまではニンニクを入れるかor否かの選択肢だったのだが、今回から、おろしニンニクorおろし生姜or辛味ニンニクから一つを選択する仕組みになっていたので、目新しい辛味ニンニクでおねがいした。
出てきたのはこちら。Rps20150329_1114

「辛味ニンニク」は真っ赤で、見るからに辛そうだし、実際に辛い。レンゲにのっているので、使わないこともできるのだが、デフォルトのままだと、味がおとなしすぎるし、入れ過ぎると一気に辛くなるということで、適量をさぐりつつ、おそるおそる使用。こんなことなら、おろしニンニクorおろし生姜にしておけばよかったかと。
結局、終盤は底にたまった辛味が強すぎて、珍しく麺を残して終了。

付属の生卵で辛さをやわらげる手もあったのだが、この卵とライスと「汁無しげんじろう」のタレでTKGにすることをもくろんでライスも付けていたので、予定どおり、卵は温存。こちらは、思ったとおりおいしかった。

また、こちらは次女が食べた「つけ麺」750円。Rps20150329_1115

チャーシューは、半分くらい脂身で、次女は食べなかった。


新潟市江南区西町3-5-32
火休 11:00-15:00 17:30-21:00

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