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2015年3月 9日 (月)

東横 笹口店<新潟>

【63】東横 笹口店<新潟>④
特製野菜味噌960円 + 煮玉子(クーポンサービス)

看板メニューの「特製野菜味噌」を無料サービスの背脂入り(店員さんは「こってり」と呼んでいた)で。
また、毎回使える店のクーポンで煮玉子もサービスしてもらった。

出てきたのはこちら。Rps20150309_1219

スープは、もちろんしょっぱいのだが、背脂の自然な甘みが良い働きをしているように感じた。
また、具では、もやしが大半の二郎インスパイア系などと違って、キャベツもたっぷりの野菜が◎。
そして、サービスの煮玉子も、へたに味が付いていないところが、この濃いスープの中にあっては○だった。

後半は、写真左の割りスープで薄めて、しょっぱさを緩和。
この割りスープだが、お湯に近い透明度の他の「東横」とは違って白濁していて、単に薄まるだけではなく、プラスαの味わいが加わるように感じた。


新潟市中央区南笹口1-1-38
無休 11:00-21:50(火-14:00 日祝-21:00)

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