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2015年3月 5日 (木)

越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家<新潟>

【59】越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家<新潟>⑦
つけめん(白ゴマ味)896円 + 半ライス(ランチタイムサービス)

「ホワイトチーズカレーラーメン」を中心に、非レギュラーメニューばかり食べていたのだが、今回はレギュラーメニューの「つけめん」を。
この「無尽蔵」の「つけめん」は、5年以上前、女池店の方によく通っていた頃の一番のお気に入りメニューで、その頃は、醤油味or白ゴマ味のうち、醤油味の方を好んで食べていたのだが、現在の選択肢は、魚介豚骨味or白ゴマ味に。
前者だと、ありきたりの濃厚魚介豚骨であるおそれもあると思い、後者の白ゴマ味の方を。
また、麺は太麺or細麺の選択式だったので、つけ麺であることを考慮して太麺で。

出てきたのはこちら。Rps20150305_1225

つけダレは、白濁しているが、豚骨のみに由来する白さではなく、白ゴマの分もあるので、さらり&あっさりしている。でも、豚骨と白ゴマがうまくバランスして、単調ではない味わいとなっている。
麺は、太麺も麺自体としてはよかったのだが、つけダレとの相性からすれば、細麺もアリかも。
具は白菜・もやし・小ネギなどの野菜中心で、他はメンマと少量の刻みチャーシュー。
この構成で900円近い価格というのは、100円以上割高に感じた。

〆はスープ割り。
割りスープも白濁しているのだが、やはりあっさりしたタイプで、最後まで穏やかな味わいでフィニッシュ。

以上のとおり、価格以外に関しては満足できたし、価格に関してもランチタイムでライスがサービスになる(ただし、カレーラーメンとは違って、つけめんの場合、あまりライスの必要性は感じないのだが)ことまで考慮すれば許容範囲といえるのかもしれない。


新潟市中央区花園1-2-2コープシティ(ガレッソ)1F
無休 11:00-22:30LO
公式HP http://www.kitakata.co.jp/mujin/shop.html

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