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2015年4月11日 (土)

火山<新潟>

【97】火山<新潟>⑤
石焼野菜赤味噌らーめん 972円→872円(クーポンサービス)

前回は石焼野菜の醤油を食べたので、今回は味噌の方を。
どうやら、石焼野菜の中でも味噌が一押しのようで、メニューの半分のスペースが味噌だし、味噌だけで「完熟味噌」「白味噌」「赤味噌」の3種類も用意されている。
その中で私が選んだのは、「熟成味噌のコクと香りの濃厚スープ」が謳い文句の「石焼野菜赤味噌らーめん」。
例によってグツグツ煮立っている状態の写真がこちら。Rps20150411_1107

味噌の場合、煮立っている時の香ばしさは格別で、これが一押しとなっているのも頷ける。
後半、煮詰まって、ややしょっぱくなってきた段階で、口直しに付属のライスも併せて食べ進むと、これがまた良し。

なお、期間限定で「石焼春野菜あさりとキャベツのクリームとんこつらーめん」というのも登場していたので、できればそちらも食べてみたい。


新潟市中央区弁天橋通1-3-1
無休 11:00-24:00
公式HP http://www.ishiyaki.jp/

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