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2015年8月28日 (金)

麺屋 はる<新潟>

【229】麺屋 はる<新潟>①
背脂チーズドライカレーラーメン 780円

燕三条系背脂ラーメンがメインの店だが、今回は雑誌のコンテスト参加メニュー目当てで訪問。
食べたのは、該当メニューの「背脂チーズドライカレーラーメン」。Rps20150828_1842

スープのベースとなっているのは、基本メニューと同様の背脂醤油味だと思われるが、そこに、たっぷりのひき肉にソテーした玉ねぎ&生姜を加えたドライカレーがどっさり。
さらに、チーズや生卵もトッピングされているので、カレー&チーズ&生卵&背脂&醤油味が様々に組み合わさって、多様な味わいを楽しむことができた。
麺は太麺で、具は他にチャーシュー・生玉ねぎ・ほうれん草・糸唐辛子・白ネギなど。中では、生玉ねぎが存在価値大。

今回は、もう1軒行く予定だったので自粛したが、ライスも合うに決まっているので、ライス付きで本メニューも再食してみたいし、レギュラーメニューでも、比較的珍しい「背脂塩」や「燕ブラック」(富山ブラックのようなしょっぱい系の黒ではなく、わかめ&岩海苔による黒のようだ)も気になるところなので、家からは遠いが、再訪意欲は湧く。


燕市大曲626
火休 11:00-14:30 17:00-21:00
公式HP http://menya-haru.jimdo.com/

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