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2015年8月19日 (水)

しゃがら 新潟駅店<新潟>

【219】しゃがら 新潟駅店<新潟>②
醤油らーめん680円 + 岩海苔100円

他店に行くつもりだったのだが、前を通ったら珍しく行列無しだったため、入店することに。
前回は「煮干しらーめん」を食べたので、今回は基本メニューの「醤油らーめん」を。
出てきた「醤油らーめん」岩海苔トッピングはこちら。Rps20150819_1219

新潟では根強い人気がある背脂醤油のスープ×太麺。
具は、「煮干しラーメン」と比べると、チャーシュー=2枚→1枚、メンマ=穂先ではなく普通のメンマなどグレードダウンしている部分もあったが、代わりにもやしがたっぷり。
このもやしと追加トッピングの岩海苔が、背脂のギトギトさを中和するうえで、大きな役目を果たしていた。


新潟市中央区(新潟駅構内)
不定休 9:00-21:30LO

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