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2015年8月15日 (土)

麺家 誠<新潟>

【215】麺家 誠<新潟>①
ラーメン780円 + 玉ねぎ50円 + 玉子(クーポンサービス)

新潟では珍しい徳島ラーメン=すき焼き風ラーメンの店。
開店時刻の11時直前の到着で、前4名待ち。数分遅れで開店し、食べ始めるまでの待ち時間は、20分弱だった。

食べたのは基本の「ラーメン」で、これに玉ねぎと玉子をトッピング。
また、ライスが大・中・小いずれでも無料とのことだったので、大でおねがいした。
これは、「JAC@東京(高円寺)」という店で同系統のラーメンを食べた際(H25.3.10)に、とにかくご飯が進んだ記憶があったため。

出てきたのはこちら。Rps20150815_1117

スープ自体は、オーソドックスな豚骨醤油で、麺は平たい中太麺(細麺も選択可)。
「すき焼き風」のゆえんは、具の方の、甘じょっぱく煮込んだ豚肉と生玉子。豚肉に生玉子をからめて食べると確かにすき焼き風だし、ご飯にも合うのだが、いかんせん豚肉の量が少ないので、堪能するには至らず、ご飯も持て余すことに(中サイズにしておけば・・・)。プラス250円の「肉盛り」にすれば、たっぷり味わうことができるのだろうが、1000円を超えてしまうのがネック。
具は、他に玉ねぎ・メンマ・小ネギとクーポンサービスの茹で玉子。玉ねぎは、スープとの相性が良かったのだが、増しにするほどでもなかったかも。

感想。おいしかったし、ライス・生玉子付きで780円という価格設定もリーズナブルだとは思うのだが、最大の特長である肉のボリュームが残念。お手頃価格で、「ハーフ肉盛り」のトッピングでも用意してくれればよいのだが。


新潟市中央区上近江3-2-27
火(祝の場合翌日)休 11:00-15:00 18:00-22:00

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