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2015年10月10日 (土)

宗次(しゅうじ)<新潟>

【277】宗次(しゅうじ)<新潟>①
牡蛎とアサリの汐ラーメン700円+ 岩海苔(クーポンサービス)

観光市場「ピアBandai」のラーメン店。
「千」→「はなび屋」そしてこの店と変遷してきている。

メニュー構成は、「はなび屋」時代と同様に多様で、かんずりを使用した「味噌」、デカ盛り系の「オニガシマ」、燕三条系の「背脂ラーメン」など目移りしたが、今回は一番オリジナリティーが高そうな「牡蛎とアサリの汐ラーメン」を。

出てきた「牡蛎とアサリの汐ラーメン」岩海苔トッピングはこちら。Rps20151010_1147


清湯の塩味のスープは、私の舌では牡蛎やアサリの風味は認識できなかったが、旨み十分。
麺は柔らかめの中細麺。
デフォルトの具は、チャーシュー・メンマ・白ネギ・水菜とやや貧弱。でも、サービスの岩海苔は量もたっぷりだし、スープとの相性も良くて、ありがたかったので、有料(100円)でも追加するに値すると思われた。


新潟市中央区万代島2529 ピアBandai内
不定休(ピアBandai休業日に準ずる)
11:00-16:00LO 17:30-19:30LO

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