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2015年12月29日 (火)

ぴかいち<新潟>

【348】ぴかいち<新潟>(21)
和風背脂らーめん730円 + 玉ねぎ30円

2年弱ぶりの訪問。
食べたのは「和風背脂らーめん」玉ねぎトッピングで、麺は太麺(or細麺)でおねがいした。

出てきたのはこちら。Rps20151229_1106

スープは、鶏に魚介を加えたもの。
デフォルトだと、脂っこい分、飽きがくるので、途中で味の濃さがちょうどよいか聞かれた段階(以前はメニューにも記載されていたが、記載は見当たらなくなった)で「濃いめ」を希望して、追加の醤油ダレをゲット。
これで、途中から味を濃くすることによって、最後までおいしく食べられる。
それから、前回との比較では、具に海苔が加わり、また、背脂の粒が小さくなったような。ただし、後者に関しては、その日の加減or気のせいの可能性もあり。


新潟市江南区川根町4-14-20
金休 11:00-14:30 17:30-22:00

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