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2016年1月21日 (木)

ぬまのアジト<新潟>

【20】ぬまのアジト<新潟>①
しおとりそば 800円

出張先の上越にて、飲み会後に訪問。

本当は店のお薦めの「とりそば」+「鶏の皮小丼」にしたかったのだが、20時半過ぎと遅い時間帯だったので、ライス切れ。
そこで、「限定」(何限定かは不明)と書いてあった「しおとりそば」を。
※スマホ電池切れのため写真無し

食べてみての第一印象は、「チャルメラ?」
でも、よく味わってみると、スープには、鶏油だのみではない鶏の旨みも感じられた。
具は、鶏チャーシュー・錦糸玉子・スプラウト・メンマ・なると・ネギなど。錦糸玉子は珍しいが、必要性やスープとの相性という点では「?」
基本の「とりそば」よりも150円高い分、具が(スープも?)充実しているのかもしれないが、やや割高に感じられた。


上越市大町4-3-5
日休 11:30-14:00 18:00-22:00

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