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2016年1月23日 (土)

来味 弁天橋通店<新潟>

【21】来味 弁天橋通店<新潟>②
帆立を載せた味噌チーズ和え麺 810円

2月末までの限定は、「帆立を載せた味噌チーズ和え麺」と「俺の鶏白湯塩らぁ麺」の2本立て。
前回は苦手な雲丹をフィーチャーしていたことから、和え麺系の限定を見送ったこともあり、今回は前者で。

出てきた「帆立を載せた味噌チーズ和え麺」大盛(並と同料金)はこちら。Rps20160123_1114


自家製極太麺×味噌&チーズ&卵黄のタレという構成の汁無しぶっかけ麺で、よく混ぜて食べ始めてみたところ、実にマイルドな味わいというのが第一印象。
が、ベースの味噌ダレがそれほど濃いめの味ではないところに、チーズ&卵黄というマイルド要素が重なっているということで、次第に物足りなさを感じることに。
そんな時、卓上にラー油があれば使用していたところなのだが、残念ながら無かったので、七味で代用。
具は、実に大ぶりな帆立とチャーシュー・温泉玉子・岩海苔・メンマ・白ネギ。

食べ終えたところで、タレが十分に残っていたら、ライスを追加発注して雑炊にとも思っていたのだが、あまりテレが残らなかったため、見送って、終了。

感想。タレがマイルド過ぎたのとラー油が無かったのは残念だが、久々に「来味」の自家製麺を堪能できる一品ではあった。


新潟市中央区長潟2-3-7
無休 11:00-14:50LO 17:30-20:50LO(土日は通し)

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