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2016年7月28日 (木)

東光<新潟>

【191】東光<新潟>①
東光流まぜ×2そば 800円→500円(ランパス)

午後から休暇。
そこで、本日までで一旦営業を休止して移転する「茉莉蔵(まりぞう)」に向かったのだが、30度超えの炎暑の中、外待ちありだったため、断念。

そこで、少し足を伸ばしで「東光」へ。
「こまどり」「東横」などに代表される濃厚味噌ラーメンがメインの店なのだが、私のお目当ては、ランチパスポート対象メニューの「東光流まぜ×2そば」。
約1ヶ月前にも、これ目当てで訪問したものの、19時過ぎの訪問で、既に売り切れていたため、今回は昼の部でリベンジ。

追い飯無料とのことだったので、追い飯付きでおねがいした。
出てきたのはこちら。Rps20160728_1343

台湾まぜそばの系統の一品のようで、辛味ひき肉とニラがたっぷり。
麺は極太麺で、コシがあって◎。
具は、他に玉ねぎ・卵黄・花鰹・魚粉・刻み海苔・白ネギ等。
基本となる麺と醤油ダレがしっかりしているうえに、具の量とのバランスも絶妙。中でも、玉ねぎ・花鰹・魚粉が多めなところが、私好み。
さらに、卓上のおろしニンニクも途中で使用すれば、ジャンク度UP。
あと、ひき肉の辛みは、最初は控えめに感じられたのだが、後半辛さが鼻についてきたので、追い飯で中和。

非常に満足できる一杯だった。

また、この麺だと、二郎インスパイア系の「東光ラーメン」も期待できそう。


新潟市北区葛塚3325-2
月休 11:00-14:00 17:30-20:30LO

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