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2016年8月27日 (土)

オグリ<新潟>

【217】オグリ<新潟>①
エビ塩ラーメン 750円

雑誌のラーメン特集のスタンプラリー及びコンテスト参加メニュー目当てで初訪問。

入店して、メニューを手にとってみると、メニュー構成やメニュー表の見た目、さらに「琥珀」というメニュー名などから、「夷霧来(いむら)@西区」などと同系列だと思われたのだが、店員さんの来ているTシャツは「極一」。
てことは、「極一」とこれらの店も同系列ということなのか?

で、今回食べたのは、コンテスト参加メニューの「エビ塩ラーメン」。Rps20160827_1114

ベースのスープは清湯の塩味で、淡麗な分、海老の風味が際立っている。
麺は細ストレート麺。
具は、海老団子・海老玉子・刻みトマト・アスパラガス・白髪ネギ。
海老玉子は、海老でピンク色に染められているのだが、生気味の黄身が繊細なスープに溶け出して、少々邪魔に。
一方、海老団子は、海老風味を上乗せしてくれて◎。

トッピングの充実度を考えれば、価格的も含めて満足できる一杯だった。


新潟市西区みずき野2-14-16
水休 11:00-14:00(土日祝-14:30) 18:00-21:00

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