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2016年9月 3日 (土)

ゆず<新潟>

【225】ゆず<新潟>②
しおらーめん 799円

「中田製作所」の後、まだ腹具合に余裕があったため、車なら1分もかからない距離にある「ゆず」へ。

前回(H27.12.23)は期間限定メニューを食べたのだが、今回は基本メニューの「しおらーめん」を。

出てきたのはこちら。Rps20160903_1920

透明度の高い塩味のスープに「細麺」(私の感覚では太麺寄りだが、店の表記による)で、具は、チャーシュー・海老・海苔・水菜・メンマ・白ネギ・柚子と別皿で梅干し。

店員さんからは「途中で梅干しを入れるとあっさりする」と言われたが、私は梅干しの酸味が苦手。
ただ、元々淡麗なスープに柚子の清涼感が加わってあっさり感十分なので、そこからさらにあっさりにという味変化は必要なのだろうか。
梅干し無しでも十分においしかった一方で、約800円という価格は高めに感じられたので、私としては、梅干し無しで50円くらい安い方がありがたい。

でも、超しょっぱい「中田製作所」vs淡麗系の「ゆず」という好対照なラーメンを、こんな間近で楽しむことができるこの界隈は、遠征のし甲斐がある。


五泉市水島町881-4
不定休 11:00-22:00

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