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2016年9月24日 (土)

海老ラーメン専門店 海老寿DELUX<新潟>

【243】海老ラーメン専門店 海老寿DELUX<新潟>①
海老醤油780円 + 味玉100円→クーポンサービス+ 半ライス(サービス)

雑誌のラーメン特集のスタンプラリー及びクーポンに釣られて初訪問。

店には駐車場が無いが、徒歩1分くらいのところにあるタイムズのコインパーキングの1時間分の駐車券をいただけるとの事前情報を得ていたため、そちらを利用。

「海老ラーメン専門」と謳いながらも、それ以外のメニューもあることはあるのだが、やはり初回だし、そもそも海老好きなので、「海老醤油」を。

出てきたのはこちら。Rps20160924_1938

海老出汁のきいたクリアな醤油味のスープ×細麺で、中央に浮かぶ大量の海老粉末が、海老風味の追い討ちをかける。
具は、炙りチャーシュー・味玉(デフォルトで半分+クーポンで1個)・ほうれん草・あおさ・メンマ等。

「海老塩」や「海老味噌」もあるのだが、こちらは海老粉末に代えて小海老が入るようなので、海老を堪能したいのであれば、「海老醤油」ではないかと思われる。

なお、店名の後半の「DELUX」。
「E」が足りないように見えるのだが、これは意図的とのこと(店内に説明書きあり)。


新潟市中央区西厩島町2337-1
不定休 11:00-14:30 17:30-21:00

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