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2016年11月 5日 (土)

麺作 赤シャモジ 新潟東店<新潟>

【275】麺作 赤シャモジ 新潟東店<新潟>⑤
特製濃熟醤油つけめん 大盛 920円→無料 + Aセット(赤シャライス)190円

昼の「来味」に続いて、雑誌のスタンプラリーのご褒美の無料券を活用するべく訪問。
この無料券、大半の店が、対象メニューが限定されているのだが、この「赤シャモジ」は、全メニューOKという気前の良さ。

私もこの気前の良さに甘えて、「特製濃熟醤油つけめん」を大盛(通常でも並と同料金)で。また、併せてAセット=「赤シャライス」も。

出てきたのはこちら。Rps20161105_1908

麺=二種の全粒粉使用の極太麺 良し
つけダレ=泡立った濃厚つけダレ 良し
具=レアチャーシュー×4&分厚い炙りチャーシュー 良し
と三拍子そろっていて、私の好みでは、新潟の濃厚系つけ麺の中では№1。
具は、他に味玉・メンマ・かいわれ・小ネギ等。

出汁の効いた淡麗な割りスープによるスープ割りも含めて、文句無しの逸品だった。

あと、「赤シャライス」は、刻んだレアチャーシュー入りのバターライス。おいしかったのだが、こちらは、コストパフォーマンス面ではやや不満が。

なお、秋の限定は「霧島黒豚と秋野菜のデミカレーらーめん」。茄子などの苦手な秋野菜が入っているので、手を出しづらい。


新潟市東区下場本町1-47
無休 11:00-23:30LO
公式HP http://kakunaka-t.com/#pagetop

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