« 吉風(きっぷう) フレスポ赤道店<新潟> | トップページ | 越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家<新潟> »

2016年12月27日 (火)

こんごう<新潟>

【313】こんごう<新潟>(63)
蛤白湯 1000円

雑誌のラーメン特集で紹介されていた期間限定メニュー「蛤白湯」目当てで訪問。
店内にそれらしき貼り紙は見当たらなかったものの、店員さんに確認したところ、提供しているとのことだったので、オーダー。

出てきたのはこちら。Rps20161227_1234

まず目をひくのが、具の特大蛤×2だが、もちろんスープも蛤出汁。
白湯なのだが、あっさりしていて、でも旨みは十分というすぐれもののスープが◎。この支店の限定メニューである
「焼あご鶏白湯ラーメン」も焼あごの風味をうまく活かした白湯スープということで、ここの店長さんは「白湯の名手」なのかも?
麺はいつもの細麺。
具は、他にチャーシュー、岩海苔、メンマ、水菜、白ネギ
と隠し味として柚子(「隠し味忘れてました」と言って後から入れてくれたので、全然隠れてなかったが)。

1000円の大台にのった価格が微妙だが、特大蛤×2に免じて許容範囲ということで。

精算時に店員さんから感想を聞かれて「おいしかったです」という平凡な感想しか返せなかったのだが、「再食したい」と思うレベルだったのは確か。
なのだが、提供期間は年内いっぱいぐらいとのこと。


新潟市中央区東大通1-5-7
日祝休 17:00-27:00
平日のみ「こんごう」として 11:30-14:30営業

|

« 吉風(きっぷう) フレスポ赤道店<新潟> | トップページ | 越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家<新潟> »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/184257/69305591

この記事へのトラックバック一覧です: こんごう<新潟>:

« 吉風(きっぷう) フレスポ赤道店<新潟> | トップページ | 越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家<新潟> »