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2016年12月24日 (土)

一兎<千葉>

【311】一兎<千葉>②
こってり煮干し(乱切り麺) 650円

2週間前に続いて2度目の訪問。
今回のお目当ては、前回訪問時に気になった乱切り麺(無料で通常の麺から変更可)。
前回「あっさり煮干し」を食べたので、今回は「こってり煮干し」を乱切り麺でオーダー。

出てきたのはこちら。Rps20161224_1420

「あっさり」との相異は、こちらには背脂が入っている点と白ネギの代わりに玉ねぎが入っている点で、レアチャーシュー×2・メンマ・海苔・小松菜は共通。

感想。新潟の背脂系のようにギトギトではなく、ほどほどの背脂加減のスープと3種の太さの乱切り麺の相性が抜群。50歳を過ぎて、あっさり嗜好が強まってきている私としても、この店では、今回のこってり×乱切り麺の方に軍配を上げたい。

ただし、乱切り麺がかなり魅力的だったので、「あっさり」や「和風」との相性にも興味が湧く。 


総武線市川駅北口8分
月休 11:30-14:30 17:30-22:00(日は昼のみ)

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