« とら食堂 松戸分店<千葉> | トップページ | 麺作 赤シャモジ 新潟東店<新潟> »

2016年12月10日 (土)

一兎<千葉>

【300】一兎<千葉>①
あっさり煮干し 650円

ネットで発掘した店を初訪問。
京成線の市川真間駅の目の前にあるのだが、今回はJRの市川駅から訪問。

メニューは、「あっさり煮干し」「こってり煮干し」「赤い煮干し」「和風ラーメン(醤油味・塩味)」の4系統。
今回は、基本と思われる「あっさり煮干し」を。
出てきたのはこちら。Rps20161210_1344

煮干しラーメンといえば、最近は、煮干をギンギンに効かせたものが幅を利かせているように思われるが、こちらのものは、上品に煮干しがきいた淡麗系で、しなやかな中細ストレート麺との相性もぴったり。
具は、立派なレアチャーシュー×2・メンマ・海苔・小松菜・白ネギ。

派手さはないが、堅実にまとまったおいしい一杯だった。

なお、麺は無料で3種の太さの乱切り麺に変更可で、後から来た常連らしきお客さんは軒並みそちらでオーダーしていた。

今後も市川でラーメンを食べる機会はありそうなので、その際には、乱切り麺も試してみたいし、スープに関しても、背脂入りのこってりや「煮干し出汁に鰹や鯖の混合節を加えた」という和風にも興味を惹かれる。


総武線市川駅北口8分
月休 11:30-14:30 17:30-22:00(日は昼のみ)

|

« とら食堂 松戸分店<千葉> | トップページ | 麺作 赤シャモジ 新潟東店<新潟> »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/184257/69026375

この記事へのトラックバック一覧です: 一兎<千葉>:

« とら食堂 松戸分店<千葉> | トップページ | 麺作 赤シャモジ 新潟東店<新潟> »