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2017年1月 4日 (水)

ブタシャモジ<新潟>

【3】ブタシャモジ<新潟>①
もつニラソバ830円 + 味玉(クーポンサービス)

昨日の「2016年総括」の記事でもふれた「角中グループ」の新店を初訪問。
平日の18時台の訪問で、席は3分の2程度埋まっていた。

メニュー構成は、濃厚豚骨の「豚ソバ」と「もつニラソバ」の二本柱。初訪問ということで、「一番人気」と表記されている「豚ソバ」にも心が動いたが、好みに従って「もつニラソバ」の方を。
もつをおかずにライスをとも思ったのだが、150円だったので見送り(結果的に、もつがライスのおかずにもなるほどの量は無かったので、見送りで正解)。

出てきた「もつニラソバ」+味玉(クーポンサービス)はこちら。Rps20170104_1857

あっさり醤油味のスープ×細めの「中細縮れ麺」という基本構成は、きわめてオーソドックス。
具はもつとニラ・もやし・糸唐辛子・鷹の爪、そしてサービスの味玉。このうち、ニラ・もやし・糸唐辛子はたっぷり入っているのだが、もつはメニュー写真から期待した量の半分程度で、コストパフォーマンスは、「高野@秋葉区」の「もつ味噌」(H28.10.29)と比べて劣っているように感じられた。

でも、やはり「一番人気」は気になるし、卓上には、高菜・ニンニク・生姜・ラー油・白ごま・ラーメンだれなどのカスタマイズアイテムが揃っているので、次回は「豚ソバ」+「味替玉(マー油付き)」150円を試してみたい。


新潟市中央区女池上山1-12-10
無休 11:00-24:00LO
公式HP http://kakunaka-t.com/

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