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2017年1月 5日 (木)

会津喜多方ラーメン 蔵 けやき通り店<新潟>

【4】会津喜多方ラーメン 蔵 けやき通り店<新潟>(31)
スタミナらーめん 870円

「忍」を、14時のラストオーダー直前に訪問したものの、8名の団体客が外待ちをしていたため、断念。
そこで、この店に。
食べたのは期間限定の「スタミナらーめん」。Rps20170105_1406

スープはこの店ではあまり見かけたことがない茶色がかった白湯で、麺は平たい縮れ麺。
そして、背脂やおろしニンニクがたっぷり。
具は、炙りチャーシュー×2・ボイル野菜(キャベツ・もやし・玉ねぎ)・辛玉(辛味噌)・糸唐辛子。
具のボリュームやおろしニンニクなどによって、「スタミナらーめん」の名に恥じない仕上がりとなっているように思えた。
また、辛玉による味変化も良かったが、私としては、半分程度溶かし込んだ段階で結構辛く感じたので、残り半分は丼外に退避させた。

この店では、つけ麺orランチセットばかり食べていたが、本品の提供期間中は、有力な選択肢になりそう。


新潟市中央区米山1-6-9
水休 11:30-22:30LO
公式HP http://www.kitakata.co.jp/kura/index.htm

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