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2017年2月20日 (月)

越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家<新潟>

【39】越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家<新潟>(53)
クリーミー豚骨塩の蛤らーめん 830円

期間限定メニューが、早くも春バージョンに替わって、「クリーミー豚骨塩の蛤らーめん」と「エビ薫る旨塩らーめん」の2種に。
後者はこれまでにも提供されていて既食(バージョンアップされているのかもしれないが)だったので、前者を太麺で。

出てきた「クリーミー豚骨塩の蛤らーめん」太麺はこちら。Rps20170220_1233

まず、スープだが、白濁した豚骨×蛤のスープは、サラサラでたいへん飲みやすく、「クリーミー」というネーミングにいつわりなし。
また、具は蛤・半味玉・キャベツ・海苔・メンマ・青ネギ・糸唐辛子。
中では、キャベツの甘みとたっぷりの糸唐辛子の辛みの対比がよかった。
一方、蛤は写真では1個しか見えないが、実際には水面下にあと2個入っていたのだが、このあたりは、盛り付け上ももう少し配慮した方がよいのではないかと。

肉系無しで800円台というのは、やや高く感じるものの、この店の価格水準からしたらこんなものか。


新潟市中央区花園1-2-2コープシティ(ガレッソ)1F
無休 11:00-22:30LO
公式HP http://www.kitakata.co.jp/mujin/shop.html

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コメント

新潟駅利用時によく寄らせてもらってましたが、
最近は、意外にもかの「亜麺坊」の酸辣湯麺がとても美味で、そっちに吸収されちゃってます。

投稿: 早川みどり | 2017年3月 1日 (水) 15時39分

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