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2017年3月27日 (月)

越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家<新潟>

【67】越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家<新潟>(57)
エビ薫る旨塩ら~めん 830円

春季限定メニューの「エビ薫る旨塩ら~めん」を太麺で。
出てきたのはこちら。Rps20170327_1241

毎年、春には海老を使った季節限定メニューが提供されているが、少しずつマイナーチャンジされていて、今年の1番の変更点は、海老ワンタンが無くなって、代わりに素揚げの海老が入った点。海老の香味油でも、十分に海老風味が付加されるが、素揚げの海老だと、破壊力は一桁上で◎。
具は他に半味玉・桜海老(素揚げのものとは別の乾物)・海苔・キャベツ・青ネギ・白ゴマ等。
素揚げの海老の効果が大で、この店では久々にスープも飲み干した。


新潟市中央区花園1-2-2コープシティ(ガレッソ)1F
無休 11:00-22:30LO
公式HP http://www.kitakata.co.jp/mujin/shop.html

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