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2017年6月27日 (火)

風伯<新潟>

【141】風伯<新潟>④
つけ麺 海老豚骨880円 + 風伯めし 小110円

本日から職場が変わって、新潟駅南から新潟駅万代側へ。
なので、新潟駅の北側の万代地区を中心としたエリアのラーメン屋を開拓していきたい・・・と言いたいところなのだが、新潟駅~万代間のラーメン屋には、以前の職場の時にも来ていたし、万代地区にはラーメン屋は少なく、さらにその北となると、万代橋を越えなければならないので、徒歩では時間がかかる・・・ということで、とりあえずの1軒目は、3回ほど訪問したことがある「風伯」へ。

かなりの人気店のようで、12時5分頃の訪問で、前7人待ち。でも回転は速くて、食べ始めるまでの待ち時間は十数分だった。

食べたのは「つけ麺 海老豚骨」のひやもりと「風伯めし 小」。
出てきたのはこちら。Rps20170627_1218

「無尽蔵」と同系列ということで、麺には柿ポリフェノールが練りこまれている。角ばった太麺がつけ麺に合っているのは、「無尽蔵」でも実証済み。

つけダレは、海老の風味が前面に出ていて、海老好きの私としてはたまらない。

具は、半味玉・小海老×5・メンマ・白ネギなど。

味の面では、「八兵衛」の「濃厚海老つけ麺」と遜色が無く、具に関しては、こちらは肉系は無しで、代わりに小海老が入っている。さらに半味玉も入っているので、コストパフォーマンスはこちらの方が上かも。

一方、「風伯めし」の方は、パサパサだったが、刻みチャーシュー&生姜入りで110円と格安○。


新潟市中央区万代1-1-32
無休 11:00-21:30LO
公式HP http://www.kitakata.co.jp/fuhaku/

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