2017年7月10日 (月)

辛味噌亭 とうせんや<新潟>

【154】辛味噌亭 とうせんや<新潟>(28)
らーめんセット(塩+鮭チャーハン)680円 + バター50円 + 味玉(クーポンサービス)

クーポンサービスを餃子ではなく、半味玉にしてもらった以外は、前回(H29.5.30)と同じ組み合わせで(※写真省略)。


新潟市中央区東大通1-1-15
無休 11:00-25:00

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2017年7月 7日 (金)

和風とんこつ たまる屋<新潟>

【150】和風とんこつ たまる屋<新潟>⑪
たまるやラーメン690円→590円(クーポンサービス) + 岩のり100円 + 炒飯200円

「たまるやラーメン」岩のりトッピングと炒飯を。Rps20170707_1941


この店の炒飯は、実は初めてだったのだが、味は水準級で、このボリュームで200円ということでコスパは○。

今日の組み合わせだと、定価でも1000円未満に納まるところもよい。

新潟市中央区鳥屋野417
無休 11:00-21:30LO

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2017年7月 4日 (火)

麺屋 つるり 新潟小千谷流<新潟>

【148】麺屋 つるり 新潟小千谷流<新潟>①
醤油つけ麺 760円

出張途中の昼食時に訪問。
つけ麺がメインの店ということで、基本メニューの「醤油つけ麺」を。
※同行者ありのため写真撮影自粛

まず、全粒粉入りで、茶色がかった極太麺が、小麦感たっぷりですばらしい。
つけダレは、粘度は低く、濃さもほどほどの濃厚系で、土鍋に入ってグツグツの状態で提供される。
具は、角切りチャーシューやもやし、キクラゲなど。

麺×つけダレの基本要素だけでも十分においしいのだが、卓上の魚粉で魚介風味を上乗せしたり、柚子胡椒やニンニク山椒でアクセントをつけることも可能。

というわけでおおいに満足。
近くにあれば、リピートすること間違い無しのレベル。


小千谷市旭町2-8
不定休 11:30-14:00 17:30-20:00

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2017年7月 1日 (土)

高野<新潟>

【145】高野<新潟>⑤
もつ塩830円→730円(クーポンサービス) + ご飯小100円

夏季限定で「もつつけ」=醤油&塩味ミックスの鶏白湯のつけ麺も登場していたが、そちらはもっと暑くなってからということで、今回は「もつ塩」を。Rps20170701_1922


強めの生姜風味が心地よくて、夏場なら「もつ味噌」よりこちらではないかと思った次第。


新潟市秋葉区車場4-2-18
無休 11:00-15:00 17:30-20:30

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新潟ラーメン 第一旭<新潟>

【144】新潟ラーメン 第一旭<新潟>①
ラーメンランチ850円 + 煮卵(クーポンサービス)

昔昔、30年ほど前に約1年半だけ京都市のはずれに住んでいたことがあって、その時の最寄駅であった向日町(むこうまち)駅から寮に向かう途中にあって、何度か訪れていたのが「第一旭ラーメン」。
その後、向日町の店舗は閉店したようだし、第一旭ラーメンも系統が分かれて(けんか別れ?)複数あるようなので、当時の店舗との関係は不明ながら、新潟にも進出してきた「第一旭」を初訪問。

メニューは、「ラーメン」のほぼ一択で、あとはトッピングとサイドメニュー。
今回食べたのは、基本のラーメンにプラス200円で「まかない飯 小」が付いた「ラーメンランチ」。

出てきた「ラーメンランチ」煮卵トッピングはこちら。Rps20170701_1116

端麗な醤油味の清湯スープ×細麺で、麺の湯で加減は、好みからするとやや柔らかすぎ。
具は、薄切りチャーシューと刻みネギがいずれもたっぷり。
そして特徴的なのがもやし。
ただし、もやしは、濃厚なスープや脂っこいスープに入って、味の濃さや脂っこさを緩和するのに貢献するべき食材で、このような淡麗スープにはあまり合っていないように感じられた。

また、まかない丼の方は、ほぐしチャーシューがたっぷりと卵黄、刻みネギ、海苔。
こちらもかなり薄味だったので、卓上に醤油がほしかったところ。

感想。
30年前の味は思い出すべくもないが、今よりも好みがこってり寄りだった当時、このようなあっさり系であれば、リピートはしていなかったように思われる。
また、ほぼ単一メニューで、それがかなりのあっさり味でインパクトには欠けるというのはどうなのだろうかと思ってしまうが、まだ開店して半年程度のようなので、これからのメニューの拡張やブラッシュアップに期待したい。


新潟市西区上新栄町3-2-11
無休 11:00-15:00 17:30-20:00(月~木は昼のみ)

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2017年6月23日 (金)

東横 笹口店<新潟>

【137】東横 笹口店<新潟>(41)
特製野菜味噌らーめん960円 + 玉子(クーポンサービス)

「特製野菜味噌らーめん」(こってり)をクーポンサービスの玉子付きで。Rps20170623_1229


この店は、元々「東横」他店と比べて野菜のうちキャベツの比率が高いのだが、今日は特にキャベツ多めで◎だった。


新潟市中央区南笹口1-1-38
無休 11:00-21:50(火-14:00 日祝-21:00)

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2017年5月30日 (火)

辛味噌亭 とうせんや<新潟>

【121】辛味噌亭 とうせんや<新潟>(27)
らーめんセット(塩+鮭チャーハン)680円 + バター50円 + 餃子(クーポンサービス)

「らーめんセット」のチャーハンが鮭チャーハンだったので、セットを。
いつもどおり、ラーメンは「塩」で、バターをトッピング。
さらに、クーポンで餃子(※写真省略)をサービスしてもらった。Rps20170530_1228

新潟市中央区東大通1-1-15
無休 11:00-25:00

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2017年5月29日 (月)

東横 笹口店<新潟>

【120】東横 笹口店<新潟>(40)
辛肉ラーメン780円+ 半ライス(クーポンサービス) 

「辛肉ラーメン」+サービスの半ライスを。
※写真省略(H29.3.13等参照)


新潟市中央区南笹口1-1-38
無休 11:00-21:50(火-14:00 日祝-21:00)

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2017年5月26日 (金)

オレたちのらー麺屋 ちょび吉<新潟>

【118】オレたちのらー麺屋 ちょび吉<新潟>⑧
ド生姜醤油チャーシュー麺900円 + ライス10円 + 味玉(クーポンサービス)

「ド生姜醤油チャーシュー麺」にクーポンで味玉トッピング。
さらに、きつい味のスープに対応するために必須と思われるライスは平日ランチタイムサービスで10円。Rps20170526_1258


後半は、前回「ド生姜醤油」を食べた時と同様に、卓上のミル入り黒胡椒を使用(ミルの使い方がわかりにくいが)して、富山ブラック寄りに味変化。

難点はやはり待ち時間。
前4名待ちだったので、やむを得ないのかもしれないが、待ち時間20分強というのは、ランチタイムに訪れるうえでは、ハードルになる。


新潟市中央区春日町3-4
月休(祝の場合翌日) 11:00-22:00

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2017年5月20日 (土)

高野<新潟>

【113】高野<新潟>④
もつ塩830円→730円(クーポンサービス) + チャーシュー(クーポンサービス) + ご飯小100円

今回は「もつ塩」の方を。Rps20170520_1942

元々もつがたっぷり入っているうえに、クーポンでサービスしてもらったチャーシューも定価80円のわりにかなり立派で、満腹に。


新潟市秋葉区車場4-2-18
無休 11:00-15:00 17:30-20:30

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